Pour Noël, offrez un spiritueux made in Belgium de la Custom Distillery

À la recherche d’une idée cadeau tout en soutenant le commerce local ? Découvrez les spiriteux de la « Custom Distillery », des produits de qualité retravaillés made in Belgium !

Distillateur depuis plus de 20 ans, Pierre Gérard a fondé la société « Custom Distillery » avec pour objectif de transformer des spiritueux de qualité provenant du monde entier pour réaliser des produits étonnants et bien typés.

La « customisation » de ces différents spiritueux est réalisé à base de macérations inattendues, d’infusions folles avec des associations atypiques et des mélanges subtils.

Cette passion pour le goût, il la doit à ses parents, grands épicuriens qui l’ont initié très tôt aux plaisirs culinaires et gustatifs. Après des études d’ingénieur biochimiste, il devient distillateur à la Distillerie de Biercée où il crée ses propres saveurs et construit son orgue à goût.

Avec « Custom Distillery », il exprime son plaisir des saveurs et conçoit des produits qui éveilleront vos papilles.

Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.


Black Wood

Le Black Wood est né de la customisation d’une eau-de-vie de bière belge par une infusion de différentes essences de bois toasté amenant des saveurs atypiques. Les touches épicées proviennent de l’utilisation du chêne français. Le bouquet floral et frais est amené par l’ajout de bois d’acacia et le châtaignier structure les différentes saveurs en apportant une touche un peu plus vanillée.

Résultat : un spiritueux bien typé et équilibré avec des touches de fleurs et de fruits frais, d’amande, de pain d’épice, de cacao et de vanille.

Comment le déguster ?
Nature, on the rocks, en cocktail ( remplacer le whisky, le rye et le bourbon par du Black Wood) et en cuisine.

Alcool 40% vol – 70 cl


Spice Berry

Le Spice Berry est un accord parfait entre un distillat de framboise et une infusion de plantes amenant une subtile amertume provenant du goût bien typé de la gentiane.

La fraîcheur résulte de l’utilisation de baies de timut et de coriandre qui apportent une belle touche d’agrumes. La lavande et le thé vert procurent la pointe florale.
La cardamone et la fleur de sureau donnent sa rondeur et son goût suave, le tout bien soutenu par l’ajout de sucre de canne.
La fleur d’hibiscus, quant à elle, charpente le tout en ajoutant une pointe exotique et herbacée avec une fin de bouche légèrement acide rappelant la framboise.

Toutes ces caractéristiques organoleptiques font que le Spice Berry se marie aussi bien avec de la bière, du vin, du mousseux ou encore du tonic. Il se déguste également dans vos cocktails ou simplement nature sur glace. Un régal !

Alcool 18% vol – 70 cl


Plus d’infos

Téléphone : +32 (0)493 92 01 89
E-mail : info@customdistillery.be
Site web : www.customdistillery.be
Facebook : Custom Distillery srl

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