Cupcakes sapins de Noël

1. Préchauffez le four à 180°.
2. Séparez les blancs d’oeufs des jaunes.
3. Réservez les blancs et versez les jaunes dans un grand bol. Ajoutez le sucre et mélangez vigoureusement ou utilisez un robot ;-).
4. Ajoutez le beurre tout en continuant de mélanger, puis incorporez petit à petit la farine.
5. Montez les blancs d’oeufs en neige et ajoutez-les délicatement à la pâte.
6. Enfournez pour 20 minutes.
7. Laissez les muffins refroidir sur une grille (et non dans le moule) pour que les caissettes restent bien collées.
8. Préparez votre crème au beurre en mélangeant le beurre mou, les 2 jaunes d’oeufs et le sucre glace, terminez avec une pointe de colorant en gel.
9. Glacez à la poche à douille quand les cakes sont bien froids et décorez avec quelques étoiles.

Bon appétit!