Roulés feuilletés au chorizo

1. Découpez le chorizo en tranches.

2. Mixez-le grossièrement avec le fromage.

3. Ajoutez l’oeuf entier, une pincée de sel, de poivre, d’origan et mixer encore pour obtenir votre farce.

4. Etalez la farce au chorizo sur votre pâte feuilletée en laissant un bord d’un bon centimètre, pour éviter que la farce ne déborde.

5. Roulez la pâte, filmez-la, et réservez-la au frais pendant au moins 30 min (ou une dizaine de minute au congélateur pour les impatients 😜). Cela permettra une découpe plus facile.

6. Préchauffez votre four à 200°C.

7. Découpez votre roulé en tranches d’un centimètre et étalez-les sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé.

8. Enfournez vos roulés pendant 20 à 30 min selon votre pâte ou votre four. Pensez à surveiller la cuisson.

9. Dégustez bien chaud !