Lait de poule de Noël

© Petitpapanoel.be
Le lait de poule est la boisson traditionnelle américaine à ne pas manquer au réveillon ! À consommer chaud ou froid, cette boisson généreuse est composée de lait, de crème, d’oeufs et d’épices de Noël. Vous allez l’adorer ! Préparez-là la veille pour multiplier les saveurs.

Quantité : 6 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : +/- 10 min
Difficulté : Facile

Ingrédients

50cl de lait
50cl de crème légère
6 jaunes d’oeufs
150gr de sucre fin
6ml d’extrait de vanille
175ml de rhum blanc
3 clous de girofle
une pincée de cannelle en poudre

Préparation

1. Dans une casserole, verser le lait, 2ml d’extrait de vanille, puis ajoutez les clous de girofle et la cannelle.

2. Faites chauffer très doucement pendant au moins 5 minutes, jusqu’à ébullition.

3. Dans un bol, mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre.

4. Battez avec un fouet jusqu’à obtenir un mélange un peu mousseux.

5. Verser doucement le mélange avec le lait chaud.

6. Réchauffez ce mélange dans la casserole pendant 3 minutes en remuant constamment, sans faire bouillir la préparation.

7. Retirer les clous de girofle avec un écumoire ou passez le mélange à la passoire.

8. Laissez refroidir pendant 1 heure.

9. Ajoutez la crème, le rhum et l’extrait de vanille restant et mélangez le tout.

10. Réservez au frigo pour la nuit.

Pour consommer ce délicieux lait de poule chaud, supprimez simplement le point 8 et 10.

Bonne dégustation !

Une recette de : Sabine |

Partagez cette recette

0 0 votes
Notez cet article
S’abonner
Notifier de
guest
0 Commentaires
Inline Feedbacks
View all comments

Plus de recettes

Desserts & Gourmandises

Bûche crème au beurre chocolat

Une recette de Sylvie Dubois

Lire plus
Desserts & Gourmandises

Sablés au miel et sésame

Une recette de Mi’dinettes

Lire plus
Desserts & Gourmandises

Roulé Chocolat au Tiramisù

Une recette de Dominique

Lire plus
Entrées

Diet Coleslaw

Une recette de Mi’dinettes

Lire plus
Desserts & Gourmandises

Biscuits à la cannelle

Une recette de Sylvie Dubois

Lire plus
Plats

Ravioles à la ricotta et à la mozzarella

Une recette proposée par Cuisine AZ

Lire plus
Apéritifs

Cuillère de saumon et sa crème de ciboulette

Une recette de Justine de BORDEAUX [Cuisine AZ]

Lire plus
Desserts & Gourmandises

Incroyable Maison en Pain d’épices

Une recette de Christelle Huet-Gomez

Lire plus
Desserts & Gourmandises

Pain perdu au foie gras et son sorbet aux pommes

Une recette de Julien Lapraille

Lire plus
Entrées

Chèvre frais de la Petite vacresse, sarrasin torréfié et gel de Sarazen, fruits rouges et tuile de mirin

Une recette de Jean-Philippe Watteyne

Lire plus
Desserts & Gourmandises

Biscuits noix-café

Une recette de Mi’dinettes

Lire plus
Desserts & Gourmandises

Sapin de Noël en biscuits

Une recette de Sylvie Dubois

Lire plus

Les bons plans de Petit Papa Noël

Bons plans

Réalisez une visite virtuelle de la maison du Père Noël

Participez à la visite virtuelle de la maison du Père Noël, guidé par le lutin « Patachou ». Une immersion à 360° dans la maison du Père Noël depuis votre canapé ! La magie de Noël n’a jamais été aussi vivante grâce à la technologie.

Lire plus
Bons plans

Réservez une visioconférence avec le Père Noël !

Etant enfants, nous rêvions de pouvoir parler au Père Noël par le biais du téléphone. Aujourd’hui, vous pouvez faire encore mieux… Vous pouvez réserver un face-à-face en visioconférence !

Lire plus
Bons plans

Pour Noël, offrez un spiritueux made in Belgium de la Custom Distillery

À la recherche d’une idée cadeau tout en soutenant le commerce local ? Découvrez les spiriteux de la « Custom Distillery », des produits de qualité retravaillés made in Belgium !

Lire plus
Bons plans

Un message vidéo personnalisé du Père Noël!

Émerveillez vos proches avec des messages vidéo personnalisés du Père Noël

Lire plus
Bons plans

Crèches de Noël Brabançonnes

Envie d’une crèche artisanale et originale? Alain Hubinont a le plaisir de vous présenter ses «  Crèches de Noël Brabançonnes », fabriquées dans son atelier en Belgique, dans le Brabant Wallon

Lire plus
Bons plans

Shooting photo de vos enfants dans un décor de Noël!

Envie d’immortaliser la frimousse de vos bouts de chou dans un décor féérique de Noël ? Réservez dès maintenant votre shooting photo avec Céline Roekens Photography !

Lire plus
Bons plans

Le Noël des indépendants et PME

Vous êtes indépendant et souhaitez démarrer une nouvelle année avec de nouvelles perspectives de croissance pour votre entreprise ? En ce moment, chez jeveuxunsite.be, profitez d’un site internet professionnel, moderne et élégant, pour 59€/mois seulement !

Lire plus
0
Nous aimerions avoir votre avis, veuillez laisser un commentaire.x
()
x

Abonnez-vous à la newsletter de Petit Papa Noël !

Inscrivez-vous dès maintenant à notre newsletter gratuite et recevez des bons plans, des jeux-concours, et l’actualité de Noël directement dans votre boîte mail !