Lait de poule de Noël

© Petitpapanoel.be
Le lait de poule est la boisson traditionnelle américaine à ne pas manquer au réveillon ! À consommer chaud ou froid, cette boisson généreuse est composée de lait, de crème, d’oeufs et d’épices de Noël. Vous allez l’adorer ! Préparez-là la veille pour multiplier les saveurs.

Quantité : 6 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : +/- 10 min
Difficulté : Facile

Ingrédients

50cl de lait
50cl de crème légère
6 jaunes d’oeufs
150gr de sucre fin
6ml d’extrait de vanille
175ml de rhum blanc
3 clous de girofle
une pincée de cannelle en poudre

Préparation

1. Dans une casserole, verser le lait, 2ml d’extrait de vanille, puis ajoutez les clous de girofle et la cannelle.

2. Faites chauffer très doucement pendant au moins 5 minutes, jusqu’à ébullition.

3. Dans un bol, mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre.

4. Battez avec un fouet jusqu’à obtenir un mélange un peu mousseux.

5. Verser doucement le mélange avec le lait chaud.

6. Réchauffez ce mélange dans la casserole pendant 3 minutes en remuant constamment, sans faire bouillir la préparation.

7. Retirer les clous de girofle avec un écumoire ou passez le mélange à la passoire.

8. Laissez refroidir pendant 1 heure.

9. Ajoutez la crème, le rhum et l’extrait de vanille restant et mélangez le tout.

10. Réservez au frigo pour la nuit.

Pour consommer ce délicieux lait de poule chaud, supprimez simplement le point 8 et 10.

Bonne dégustation !

Une recette de : Sabine |

Partagez cette recette

0 0 votes
Notez cet article
S’abonner
Notification pour
guest

0 Commentaires
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires

Plus de recettes

Desserts & Gourmandises

La Bûche de Noël forêt noire de Philippe Etchebest

Une recette de Philippe Etchebest

Lire plus
Entrées

Terrine de foie gras poêlé et chutney aux pommes

Une recette de Philippe Etchebest

Lire plus
Entrées

Chèvre frais de la Petite vacresse, sarrasin torréfié et gel de Sarazen, fruits rouges et tuile de mirin

Une recette de Jean-Philippe Watteyne

Lire plus
Apéritifs

Sapin feuilleté au chèvre, lardons, miel et thym

Si vous recherchez un apéritif de Noël à la fois facile à faire, délicieux, et qui vous assure un effet « Wouaouh », vous venez de le trouver !

Lire plus
Desserts & Gourmandises

Cougnous (cougnoles) au sucre sans beurre !

Une recette de Françoise Vangelder

Lire plus
Apéritifs

Billes de mozzarella frites

Une recette de Sylvie Dubois

Lire plus
Plats

Mi-cuit de saumon à l’orange

Une recette de Mi’dinettes

Lire plus
Desserts & Gourmandises

Pop Corn à la cannelle

Une recette de Mi’dinettes

Lire plus
Apéritifs

Le Jus d’orange chaud

Une recette proposée par Maison du monde

Lire plus
Entrées

Éventail de tuile de pain, foie gras poêlé mi-cuit et duo pommes poires

Une recette de Julien Lapraille

Lire plus
Desserts & Gourmandises

Sapins de Noël en meringue

Une recette proposée par Les délices à Belle

Lire plus
Desserts & Gourmandises

Biscuits à la cannelle

Une recette de Sylvie Dubois

Lire plus

Les bons plans de Petit Papa Noël

Bons plans

Le Noël des entrepreneurs

Vous êtes indépendant et souhaitez démarrer une nouvelle année avec de nouvelles perspectives de croissance pour votre entreprise ? Faites confiance à Jeveuxunsite.be !

Lire plus
Bons plans

Un message vidéo personnalisé du Père Noël!

Émerveillez vos proches avec des messages vidéo personnalisés du Père Noël

Lire plus
Bons plans

Nostalgie Christmas

Pour choyer vos oreilles, celles de votre famille ou de vos collègues, Nostalgie vous offre une radio digitale dédiée à Noël, disponible 7j/7, à toute heure du jour ou de la nuit. Accédez à Nostalgie Christmas…

Lire plus
Bons plans

Crèches de Noël Brabançonnes

Envie d’une crèche artisanale et originale? Alain Hubinont a le plaisir de vous présenter ses «  Crèches de Noël Brabançonnes », fabriquées dans son atelier en Belgique, dans le Brabant Wallon

Lire plus
Bons plans

Mini session de Noël de votre enfant dans un décor féerique

Envie d’immortaliser la frimousse de vos enfants dans un décor féérique de Noël ? Réservez dès maintenant votre shooting photos avec la photographe Céline Roekens !

Lire plus

Evènements à la Une

Désolé, aucun article n'a été trouvé à cet emplacement.

0
Nous aimerions avoir votre avis, veuillez laisser un commentaire.x

Envoie ta lettre virtuelle au Père Noël et reçois une réponse instantanément !