Tomates-crevettes à la japonaise

1. Nettoyez les légumes, hachez les branches de céleri, les tranches de gingembre mariné, évidez les tomates et gardez la chair pour la débiter également en petits morceaux.
2. Incorporez les légumes et le gingembre aux crevettes, arrosez de sauce soja.
3. Mettez la farce au frigo (une heure minimum pour que les légumes dégorgent bien).
4. Servez dans les moitiés de tomates évidées, décorez de graines germées et faites des petits cônes de wasabi pour les amateurs
5. Fermez les yeux et écoutez les mouettes vous parler japonais !