Joyeux Noël !

Les biscuits des rennes au beurre et au sucre roux

© Petitpapanoel.be
Cette recette de biscuits de Noël en forme de tête de renne est l’une des préférées de nos lutins. Testez ces délicieux biscuits au beurre et au sucre roux, à déguster avec modération… ou pas ? :-)

Quantité : +/- 50 biscuits
Temps de préparation : 1h
Temps de cuisson : 15min
Difficulté : Facile

Ingrédients

450gr de beurre mou
350gr de sucre roux de canne
400gr de farine à levure incorporée (farine fermentante)
2 oeufs entiers + 1 jaune
des smarties
quelques carrés de chocolat noir

Préparation

1. Mélangez le sucre avec le beurre mou afin d’obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les 2 oeufs et la farine, puis pétrissez le tout jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte. Filmez la pâte et réservez la au frigo pendant minimum 30 min.

2. Préchauffez votre four à 180°C.

3. Farinez votre plan de travail et étalez la pâte, puis détaillez vos biscuits avec un emporte-pièce rond. Ensuite, étalez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

4. Battez le jaune d’oeuf avec 1 càc de lait et badigeonnez vos biscuits avec ce mélange avant de les enfourner.

5. Faîtes cuire les biscuits pendant 12 à 15 min.

6. Laissez-les refroidir environ 30 min pour qu’ils deviennent croquants !

7. On passe à la décoration ! Faites fondre le chocolat noir au bain marie (ou quelques secondes au micro-ondes) et dessinez les bois et les yeux de vos rennes à l’aide d’un objet pointu (un cure-dent par exemple). Utilisez également le chocolat fondu pour disposer et coller les Smarties en guise de museau ! Laisser figer le chocolat.

Bon appétit !

L’astuce des lutins : Pour une meilleure conservation des biscuits, les lutins les cachent dans des boîtes métalliques, mais ils n’y restent pas bien longtemps !

Une recette de : Petit Papa Noël | www.petitpapanoel.be

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