Quantité : ND
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : ND
Difficulté : Facile
📌 4 escalopes de foie gras
📌 4 tranches de magret de canard confit
🍞 4 tranches de pain blanc
📌 1 chicon
🧅 2 cas de confiture d’oignons
Q.S : beurre, huile arachide, sel et poivre
1. Poêlez vos escalopes de foie gras dans une poêle anti adhésive bien chaude. Assaisonnez-les de sel et poivre.
2. Réalisez le montage de votre sandwich en alternant : tranche de pain, magret de canard confit, escalope de foie gras poêlé. Gardez une escalope que vous disposez à côté du sandwich.
3. Coupez finement votre chicon. Enlevez le cœur. Mélangez le tout avec la confiture d’oignons.
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Une recette de Valériane (finaliste du Meilleur Pâtissier – saison 7) et Morgane (@morganequifaitdesgateaux).
Une recette de Julien Lapraille
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