Flan aux 2 saumons

Quantité : 4 personnes
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 1 h
Difficulté : Moyen

Ingrédients

250g de saumon frais sans peau ni arêtes
60g de saumon fumé
100g de tarama
3 oeufs + 1 jaune
2 échalotes
2 citrons
35cl de crème liquide
10 cl de lait
2 c. à soupe de farine
20g de beurre + pour les ramequins
Sel et poivre
Baies roses pour la décoration

Préparation

1. Préchauffez votre four à 150°C.
2. Faites revenir les échalotes hachées dans le beurre pendant 15 minutes.
3. Ajoutez les saumons coupés en morceaux et le jus d’un demi-citron, faites revenir 3 minutes.
4. Mixez cette préparation puis ajoutez la farine, les oeufs et le jaune, 25cl de crème et le lait tout en mélangeant, salez et poivrez.
5. Versez cette préparation dans 6 ramequins beurrés et enfournez pour 40 minutes.
6. Mélangez le tarama avec le reste de crème et le jus d’un demi-citron et découpez le citron restant en fines rondelles.
7. Laissez tiédir les flans 10 minutes avant de les démouler.
8. Servez surmonté de crème de tarama, de baies roses et de rondelles de citron.

Bon appétit!

Une recette de : Sylvie Dubois | lesgourmandisesdesylf.blogspot.be

Partagez cette recette

5 1 voter
Notez cet article
S’abonner
Notifier de
guest
0 Commentaires
Inline Feedbacks
View all comments

Plus de recettes

Apéritifs

Croque-monsieur de foie gras et jambon cru

Une recette de Julien Lapraille

Lire plus
Desserts & Gourmandises

Sapin noisette et citron

Une recette de Benjamin (À table avec Benjamin)

Lire plus
Entrées

Mille Feuilles betterave-ricotta

Une recette de Mi’dinettes

Lire plus
Desserts & Gourmandises

La bûche de Noël vanille, poire et chocolat d’Alexandre

Testez la bûche de Noël d’Alexandre Formica, candidat belge du concours « Le Meilleur Pâtissier » diffusé chaque lundi soir sur RTL-TVI.

Lire plus
Entrées

Terrine de foie gras poêlé et chutney aux pommes

Une recette de Philippe Etchebest

Lire plus
Apéritifs

Le Jus d’orange chaud

Une recette proposée par Maison du monde

Lire plus
Apéritifs

Sapin feuilleté au chèvre, lardons, miel et thym

Si vous recherchez un apéritif de Noël à la fois facile à faire, délicieux, et qui vous assure un effet « Wouaouh », vous venez de le trouver !

Lire plus
Desserts & Gourmandises

Pain perdu au foie gras et son sorbet aux pommes

Une recette de Julien Lapraille

Lire plus
Desserts & Gourmandises

Biscuits aux agrumes

Une recette de Mi’dinettes

Lire plus
Entrées

Éventail de tuile de pain, foie gras poêlé mi-cuit et duo pommes poires

Une recette de Julien Lapraille

Lire plus
Desserts & Gourmandises

La corne d’abondance au chocolat et ses choux chantilly

Une recette de Jean-Philippe Darcis et Noëmie Honiat (Top Chef)

Lire plus
Apéritifs

Jus de pommes aux épices

Une recette de Mi’dinettes

Lire plus

Les bons plans de Petit Papa Noël

Bons plans

Réalisez une visite virtuelle de la maison du Père Noël

Participez à la visite virtuelle de la maison du Père Noël, guidé par le lutin « Patachou ». Une immersion à 360° dans la maison du Père Noël depuis votre canapé ! La magie de Noël n’a jamais été aussi vivante grâce à la technologie.

Lire plus
Bons plans

Réservez une visioconférence avec le Père Noël !

Etant enfants, nous rêvions de pouvoir parler au Père Noël par le biais du téléphone. Aujourd’hui, vous pouvez faire encore mieux… Vous pouvez réserver un face-à-face en visioconférence !

Lire plus
Bons plans

Pour Noël, offrez un spiritueux made in Belgium de la Custom Distillery

À la recherche d’une idée cadeau tout en soutenant le commerce local ? Découvrez les spiriteux de la « Custom Distillery », des produits de qualité retravaillés made in Belgium !

Lire plus
Bons plans

Un message vidéo personnalisé du Père Noël!

Émerveillez vos proches avec des messages vidéo personnalisés du Père Noël

Lire plus
Bons plans

Crèches de Noël Brabançonnes

Envie d’une crèche artisanale et originale? Alain Hubinont a le plaisir de vous présenter ses «  Crèches de Noël Brabançonnes », fabriquées dans son atelier en Belgique, dans le Brabant Wallon

Lire plus
Bons plans

Shooting photo de vos enfants dans un décor de Noël!

Envie d’immortaliser la frimousse de vos bouts de chou dans un décor féérique de Noël ? Réservez dès maintenant votre shooting photo avec Céline Roekens Photography !

Lire plus
Bons plans

Le Noël des indépendants et PME

Vous êtes indépendant et souhaitez démarrer une nouvelle année avec de nouvelles perspectives de croissance pour votre entreprise ? En ce moment, chez jeveuxunsite.be, profitez d’un site internet professionnel, moderne et élégant, pour 59€/mois seulement !

Lire plus
0
Nous aimerions avoir votre avis, veuillez laisser un commentaire.x
()
x

Abonnez-vous à la newsletter de Petit Papa Noël !

Inscrivez-vous dès maintenant à notre newsletter gratuite et recevez des bons plans, des jeux-concours, et l’actualité de Noël directement dans votre boîte mail !